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尖椒炒蟹(6/7)
大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；
清水煮沸，烫一下大闸蟹；
大闸蟹切块；PS：敢生切大闸蟹的可以不烫，直接切。
青尖椒洗净，切好；
热锅倒油，爆炒青椒五成熟；
把切好的大闸蟹加入、生姜、紫苏放入翻炒，然后再放蟹醋、生抽；
放盐、香葱，炒均即可