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尖椒炒蟹(
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大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;
清水煮沸,烫一下大闸蟹;
大闸蟹切块;PS:敢生切大闸蟹的可以不烫,直接切。
青尖椒洗净,切好;
热锅倒油,爆炒青椒五成熟;
把切好的大闸蟹加入、生姜、紫苏放入翻炒,然后再放蟹醋、生抽;
放盐、香葱,炒均即可