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南乳花生猪脚煲-迷迭香(6/14)
猪脚、花生、南乳、蒜、姜、柱候酱、八角、胡椒粉、生抽、料酒、白糖等备料
猪脚切块后冷水焯水，盛出备用
将南乳、柱候酱、料酒、生抽、白糖、盐调汁儿搅拌均匀
姜、蒜切片
花生倒入水中浸泡15分钟
锅中热油，爆香蒜片后，倒入猪脚翻炒
接着倒入调好的南乳汁
加入两茶匙胡椒粉
小火炒至猪脚全部上色后关火
接着将泡好的花生倒入煲中
再倒入猪脚
倒入没过猪脚的热水，放入姜片、八角，大火烧开后，盖上锅盖小火炖60分钟
开盖加盐后，再次盖上锅盖再炖10分钟
美味营养，开吃！