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蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】(11/12)
大蒜拍扁切末。
欧芹切碎。
口蘑过水略微冲洗后吸干水分，切去蒂。
热锅加入15g黄油，稍微融化后放入蒜末炒香。
放入口蘑，中小火煎至两面金黄。
用1勺盐、1勺黑胡椒碎调味。
倒入鸡汤稍稍炖煮收汁，大约煮3-5分钟。
出锅前撒上欧芹碎。
法棍斜切成2厘米厚的片状。
热锅加入8g黄油，放入法棍煎至两面金黄。法棍煎成外脆内软的状态，味道和口感也是最好的。
煎好的法棍撕成小块蘸着蘑菇汤汁吃，才是这道菜正确的打开方式哦！
在家也能快速做出的一道正宗西餐小食，吃起来还有法式焗蜗牛的口感呢！