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糖醋藕片(3/8)
准备好全部食材藕一节，葱只用一段，花椒粒，白糖，酱香鲜酱油（也可用生抽代替），米醋
藕切稍厚些的片，葱切成葱花，将两勺酱油，4勺米醋，3勺糖加少量水调成糖醋汁
做一锅开水，下藕焯水，水再次沸腾后，再焯3、4分钟，盛出备用
另起一锅，热油至8成热倒入花椒粒爆香，再将炒过的花椒粒撇出不用
放入焯好的藕片，翻炒几下
下一部分葱花翻炒均匀
加入调好的糖醋汁，适量盐，出锅前，放另一部分鲜葱花，掂勺出锅
装盘上桌