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翡翠白玉黄金炒饭(3/7)
食材准备，大头菜掰下完整菜叶。
焯水断生，不用很久，因为一会还要再蒸。
油锅下葱花炒香加米饭翻炒。
加鸡蛋继续翻炒，差不多出锅加盐。
菜叶摆平加入炒饭卷起（大菜叶可一分为二），可用韭菜固定（没有韭菜牙签也可）。
上锅蒸五分钟。
酱汁：生抽加蚝油搅匀，微波加热一分钟，可以蘸料，也可直接淋在菜上。