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酸菜牛肚锅(3/5)
牛肚洗干净放入锅中加入凉水 生姜3片 大蒜瓣 4颗 八角1颗 花椒适量 料酒适量 香叶2片 大火煮开换小火炖 直至牛肚炖烂为止
酸菜干辣椒洗净切段
油锅烧热放入剩余的佐料以及麻辣香锅料 爆香放入干辣椒酸菜 炒至水分收干
一边的牛肚煮烂后切丝 放入酸菜一起翻炒 放入辣椒油盐糖老抽 加入适量的水 因为我等会要加粉丝所以水多放了点
水开之后加入鸡精 放入粉丝 带粉丝熟后放入切好的蒜苗即可