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柠檬酸梅酸甜排骨(2/7)
排骨洗干净，沥干水分，盛起备用。
排骨过水，除去浮沫，再用清水冲洗干净。
把配料切好，备用。
把排骨放入锅里，把姜丝，蒜米，柠檬，酸梅，豆腐乳放入，倒入料酒，酱油，耗油，老抽，加入三勺白砂糖，少许食盐，加半碗水，拌匀。盖上盖子，中火焖15分钟。
香气四溢，满屋飘香，浓浓的烟火气，感觉真好。
焖至还有一部分汤汁，汤汁拌饭味道特别好哦。
起锅装盘，最后撒上葱花，美味出炉咯～