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红烧鸡块(3/9)
备料
青椒切块备好
土豆切块
鸡块洗净血水，控干
冷水下锅焯出沸沫捞出控水
热火热油(哈哈…白色晶体是我嘴馋放了块猪油)
放入花椒 大料 葱段 姜片呛锅，出香后放入鸡块，加生抽，老抽，料酒，盐，还有糖，一次性放足，后边我们不再加
倒入开水，与鸡块水平就好，大火开后转中火半个小时，加入土豆，炖十分钟后大火收汁放入青椒翻炒
当当当当～装盘，撒香葱还是香菜提味，或者不撒，看大家心情咯