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蟹柳芝麻卷(1/7)
先把大米淘洗干净,煮上。 注:洗米是第一次接的水要先泡几分钟,这样大米能很好的吸收水分,煮出来的米饭口感更好;大米要多淘洗几次,做寿司是米饭会更透亮!
米饭煮上了就开始切寿司里面的材料了,炒芝麻了;炒芝麻时先把锅加热后关火,再把芝麻放进去翻炒出香味即可;还有调寿司醋,我是按醋:白糖:盐=10:5:1的比例调的,米饭煮好后,大米:寿司醋=5:1比例拌匀,准备后就可以开始做寿司啦。
拿一张海苔,粗糙一面均匀铺上米饭。
米饭铺好后,均匀撒上芝麻,在铺一层保鲜膜,把米放翻一面。
把黄瓜等材料铺在海苔上,再加上肉松和沙拉酱,再把寿司从一头卷起。
最后把寿司均匀切成八片,蟹柳芝麻卷就做好了。
做好的实际照,我是用5S拍的,颜色没有用数码相机照的清晰,做法分享给大家,希望喜欢!