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重庆干煸土豆丝(0/5)
将土豆轻洗干净切丝（考验刀功）
切完的土豆丝用清水泡着（不用洗）
不粘锅预热，倒少量油（平时煎鸡蛋用的量）
将土豆丝从水中沥干放入锅中，用铲子轻轻摊平摊圆
待第一面成型后翻至另一面成型出锅，撒上葱花，胡椒粉，盐