首先，做牛油果酱。将果子对半切开，取出果核（取果核就是用刀子剁进果核，然后再用力转一下，核就出来了）用勺子挖出果肉，放入料理机，加适量牛奶，搅拌成泥。
做好的酱，我做的是原味，没有放糖，要做蛋糕抹酱的话可以放炼乳，蜂蜜，或者糖一起搅拌
将三个鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶，糖，油，适量牛油果酱拌匀。
蛋白，分三次加入糖进行打发。烤箱预热150度。将打发的蛋白和蛋黄糊进行混合，倒入6寸模具。我的烤箱是150度中下层，40分钟，大家可以按照自家烤箱调整。
蛋糕里的牛油果酱貌似放少了，基本看不出来，下次切小丁拌在面糊里试试
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