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#坤博砂锅之薏米淮山砂锅粥#(5/9)
大米和糯米用清水浸泡2小时后沥干水分。
将紫淮山去皮、切片（戴防水手套操作）。
将洗净的薏米倒在砂锅里，开小火，用铲子不停的搅拌，炒至表皮略焦黄后捞出。
.砂锅倒入适量清水（我用了8小碗），烧开。
砂锅水开后下大米、糯米和薏米，这样米粒基本上不糊底。
加入2大勺香油，顺时针搅动。
中火煮10分钟后，倒入紫淮山，顺时针搅动。
盖上锅盖，小火熬至粘稠（25分钟左右），再焖10分钟(砂锅的特性就是保温，即使你关了火它还是会在里面咕嘟着)。
香滑可口，营养美味！