香菇肉包(10/10)
发酵粉用35度温水搅拌融化
加入面粉里面,再加入冷水搅拌
揉成光滑面团放在容器中,表面盖一块湿毛巾,醒发2小时
准备肉馅
香菇小葱切碎搅拌
倒入肉末中,加生抽,盐,黑胡椒粉,鸡精,麻油,料酒,搅拌均匀,放着待用
两小时后面团发酵一倍大小
把大面团搓成同等大小块,然后用擀面棍擀成面皮,中间稍厚两边薄一点,然后包肉
包成这样的形状
上锅蒸,等水开后,大概20分钟的样子,可以享受美味了,萌萌哒