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牛肉炖土豆(2/6)
牛肉切块备用
土豆切块备用
锅中倒油翻炒牛肉
炒牛肉的同时烹入料酒,然后把牛肉先放到一边,将番茄酱倒入锅中翻炒,和牛肉混合翻炒
炒至番茄酱和牛肉融合,填入开水,将大葱,大料,姜放入锅中,大火烧开改小火炖煮大约半个小时(我这里用开水是因为,如果在炖煮过程中觉得汤不够的话,可以再添加开水,这样的话不会影响味道)
牛肉炖煮半个小时后倒入土豆,继续小火炖煮大概半个小时,土豆也熟了之后调入白糖,盐,鸡精,小火收汤后盛出装盘即可