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茄汁脆皮豆腐(4/6)
老豆腐直接在盒子里切成条装，滤去水分
用厨房用纸擦干表面的水分
起热锅，待油锅热后调中火，下锅炸豆腐，至表面呈金黄色可起锅，再用厨房用纸吸净油水
另起油锅，讲大蒜片炒香
下豆腐稍加翻炒，加入番茄酱、蚝油、盐、糖
起锅，带上葱花和熟芝麻