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豆沙蛋黄酥(3/10)
用白酒浸泡15分钟咸蛋黄，放入烤箱180度上下火烘烤15分备用
将水皮和酥皮都和好放入保鲜膜中松弛十五分钟
将油酥和水皮分别揉成均匀的小剂子
将油酥包入水皮中
擀成长条在卷起来
卷好醒十分钟，在擀开再次卷起来醒十分钟
将豆沙包在蛋黄外面
用皮包住馅料
刷上鸡蛋液，撒上芝麻，180度上下火烘烤35分钟
成功出锅