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西红柿鸡蛋疙瘩汤(2/4)
西红柿用开水去皮，去皮前在西红柿顶部打花刀，方便更容易的去皮！
脱皮后切丁
面粉放到碗中，用手沾水掸在面粉上，边掸水边用筷子搅拌，形成小疙瘩即可！
锅中倒油，将西红柿炒出沙沙的感觉，放入番茄沙司翻炒，倒入清水或者用高汤也可以，煮开，倒入面疙瘩，煮五分钟，待面疙瘩煮熟，均匀倒入鸡蛋液，放入盐，出锅即可！