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西芹小炒(6/9)
食材洗干净准备切小段
因为西芹比较宽厚，不容易有滋味，我们把它拍扁，这样可以更好的入味。
我们把切好的西芹焯水，其中放半勺橄榄油，为了更绿不变黄（我以前听一个钟点工阿姨说的）
胡萝卜丝同样焯水
放凉水捞出来备用
姜，蒜，葱，切适量
油开放肉丝，葱，姜蒜，十三香一点，翻滚一下，注意点，有点嘣油
加入西芹胡萝卜蚝油，味极鲜，盐，翻滚，炒软
最后加入鸡精，大功告成，出锅， 孩子们，吃饭啦！