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外酥里嫩的南瓜丸子(
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南瓜切块上锅蒸熟
蒸好的南瓜压成泥,可能是用高压锅蒸的原因,蒸好的南瓜里面有些水,我把里面多余的水倒了
加入糯米粉和白砂糖,我这个只放了一勺半,微甜,喜欢吃甜食的可以多放点,看个人喜好
揉成面团
搓成丸子,放在面包糠里滚动,让每一个南瓜丸子都均匀的沾上面包糠
中小火,下入搓好的丸子,沾了面包糠的南瓜丸子最好在用手稍微搓下,让面包糠沾紧点,要不然面包糠下到油锅里没沾牢的就会掉下来,锅里到处都是面包糠渣了
炸好的南瓜丸子外酥里嫩的,小宝时不时跑进来拿两个,怕他吃多了拍个图赶紧藏起来