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拔丝红薯(4/7)
红薯去皮洗净
切块,能切得大小均匀最好
将油倒入锅里加热,用手在油锅上感觉一下,有温度了,就可以倒入切好的红薯了。
炸自金黄后捞起备用,喜欢酥点的小伙伴可以多炸一会
锅里放少量油加热,放入适量白糖,小火慢熬,熬的时候用锅铲炒动,以免烧糊
熬好后倒入之前炸好的红薯,使红薯能均匀受糖,这时可以看到拔丝了
最后出锅(这次没有完全做好,拔丝的效果没有出来,其实这道甜品的主要在于熬糖,喜欢的小伙伴可以试试哦)