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萌翻的小黄鸭烧果子(10/21)
准备食材:低筋面粉:100g、炼乳:100g、蛋黄:1个、豆沙:90g、无铝泡打粉:2g,食用色素:适量
将蛋黄和炼乳搅拌均匀。
将面粉和泡打粉筛入到刚刚搅拌好的蛋黄炼乳混合液中。
搅拌均匀。
和成面团。这时的面团不是特别好成形,手感发黏。不用心急,慢慢将面团团成形即可,不用过度揉搓。
取一小块原色面团,加少许橙色食用色素,搓匀,一会儿用来作小黄鸭的嘴和脚。把原色面团和橙色面团都盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏至少30分钟。
将豆沙馅分成9等份。
经过冷藏后的面团变得非常容易造型。将原色面团搓成长条,分成9等份的面剂。
将一个面剂按成中央厚四周薄的面片,将豆沙馅放在面片的中央。
收拢面片,将馅料包住。稍作整理后,随心意捏出小鸭子的形状。
取少量橙色面团捏出小黄鸭的脚丫。
取少量橙色面团捏出小黄鸭的小嘴。
把脚和嘴组装好,一只小鸭子就作好了。
烤箱上下160度预热,将所有小鸭子都做好。
放入烤箱中层,上下火160度,15分钟。您可根据自已的烤箱情况调整相应温度和时间。
从烤箱取出后,晾上一小会儿,当用手拿着不烫了,就用黑色食用色素笔画出小鸭子的眼睛,如果您没有食用色素笔,可以用融化的黑巧克力来画。用粉色食用色素笔画出红脸蛋儿。
小鸭和小嘎在河边嬉戏。小嘎说:“小鸭,我给你讲个故事吧。”“好呀,好呀!”
小嘎故弄玄虚地说:“从前有二个人,一个人叫我爱你,一个叫我不爱你。后来我不爱你死了,那剩下谁呀?”
“我爱你呀!”呆小鸭大声说。得,上当啦(这句系画外音)。
小嘎笑着说“我也爱你呀!”
嘎嘎,小嘎在骗小鸭呢。爱就是我智障多年,你不离不弃......