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紫玉饺子(3/12)
油菜里加一根茴香菜打汁，紫甘蓝打汁，山楂去核打汁（这山楂是当小吃的）。
用菜汁调两个彩面，醒1小时。醒面的过程中去拌馅料。
猪肉剁碎，虾仁挑掉沙肠洗净，葱和姜切碎，胡萝卜切碎，也可以加点绿菜，我加是的油菜，此馅料味道好极了。
虾仁一切为二，不要切碎，放一点自制的山楂汁腌一会去腥。
将备好的馅料放十三香和耗油，花生油，生抽，盐等适量，拌好馅，备用。
醒好的面取一部分，紫面包绿面。
包好后切开。
压扁擀成饺子皮。
做成三样饺子皮，包饺子。
包饺子时，每一个都竟可能放上一节虾仁。
包好的。
煮熟的。