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琵琶豆腐(4/5)
新鲜对虾；嫩豆腐
虾切尾留用；虾剥皮；豆腐去上下皮！
虾肉和豆腐搅拌成泥；加料酒；葱汁；盐！拌均匀；汤勺刷油；将豆腐填入汤勺！插上虾尾！海苔剪丝贴在豆腐上！做成琵琶形状
锅上水；放蒸笼！将汤勺放在笼上蒸5分钟
蒸好摆盘；锅入油！加水加鲍鱼汁勾芡加入麻油；淋在才上！琵琶豆腐就做好了