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水煮肉片(6/8)
肉切薄片，薄片易熟入味。用蛋清，淀粉，盐，胡椒，香油腌好
青菜烫好铺碗底，菜汤留着
葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱小火炒开
加入菜汤，煮开，放入腌好的肉片，滑开煮熟，大概几分钟就好
肉片上加少许葱花，锅里烧油，加稍许干辣椒走油，淋到肉片上完成
成品
有肉又有菜，营养均衡
再配一碗米饭