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松露布朗尼(6/11)
黄油和黑巧克力混合后隔水融化成液体,加入糖粉搅拌均匀
将鸡蛋打散,逐渐加入巧克力糊中,搅拌均匀
筛入面粉,搅拌均匀
加入奶油,搅拌均匀
最后搅拌好的蛋糕糊,从始到终我只用了一只筷子搅拌
倒入模具,可以用筷子搅搅,震平,我用的是硅胶模,用硬模的同学可以在下面垫张油纸,以便脱模
160度预热,烤盘上放热水,模具直接放烤盘上,40分钟。有香气出来时看一下,如果凝固了,表层稍稍鼓起,就说明好了
冷藏一晚后脱模
切成小块
裹上可可粉
咬一口,好吃