工具：拌碗、打蛋器、榨汁器、转台、抹刀、锯齿刀、裱花袋、花嘴

柠檬榨汁，冲入牛奶，静置10分钟，形成酪乳； 黄油软化，加砂糖打发至发白； 鸡蛋打散，分三次加入黄油内，每次都需搅匀；

红曲粉、可可粉、泡打粉过筛后加入； 加入香草精； 酪乳和过筛的低粉分三次，分别加入，搅拌均匀； 将面糊灌入模具； 上下火180℃，烤制40分钟； 9、出炉后晾凉； 10、淡奶打发； 11、蛋糕切去表皮，分割成两层；

中间夹层抹匀奶油； 外层抹好奶油，用锯齿刀在侧面刮出花纹； 裱花袋装好奶油，底边和表面挤好奶油花； 用擦子将蛋糕擦成碎屑，撒在奶油花上装饰即可。