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家常烧茄子(
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准备好的料。
鸡蛋淀粉打好糊状
放入切好的茄子快中,搅拌均匀。
放入油锅炸至金黄,捞出。
锅里少量的油,加入葱花,煸炒出香味,放入番茄。番茄沙司。继续煸炒30秒
放入炸好的茄子以及青椒,小火焖1分钟。
最后放入蒜末,出锅。