山粉饺(
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毛芋尽量选圆的，蒸熟！压成泥……
加入地瓜粉，搅拌均匀！不要太干，不然包的时候容易破皮！
搓成细长条，分成一个个小剂子……
这是和好的馅，有肉，芹菜，香菇，胡萝卜！
取一个小剂子在手上压扁直接包，放在砧板上容易粘住！
下锅了……
