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蔓越莓酥粒手撕面包(2/18)
黄油20+低粉15+奶粉10+糖粉15（黄油无需软化）用手搓成颗烂状，冰箱冷藏保存备用
主料材料中除黄油外所有材料放入面包桶
启动“和面”程序，15分钟结束后加入软化的黄油
再启动一次“和面”程序，揉至扩展阶段
盖保鲜膜发酵至两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不回缩）
排气，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟
擀成长方形
均分成四个长条，并抹上融化的黄油（辅料中15克黄油，提前隔热水融化）
在一个长条上放上提前泡软的蔓越莓碎
取一个长条盖在撒了蔓越莓碎的长条上，并且在上面撒上蔓越莓碎
依次叠好所有的长条（最上面的一个不用撒）
用刮板切成八块
竖着（侧面朝上）放在中空模具中（我的模具17cm，有点挤）（非不粘模刷层黄油哈）
放入烤箱（内放一碗热水）发酵至两倍大，表面刷层融化的黄油，撒酥粒
放入170度预热好的烤箱中下层，25分钟左右（时间随情况调整）取出后立马脱膜哦
成品图
一块一块撕着吃，方便极了