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香香菌(4/8)
1.准备主材料
2.洗干净并用手撕成这样的长条（越细越好）
3.放在可以虑水的容器里（蒸锅上面那个有眼的或筲箕之类的），虑刚水分。如果比较急等不了自然虑干就只要用手捏，把多余的水挤出来就行。这样是为了缩短炸制的时间和炸制的时候防油溅到身上烫到。
4.油烧到8成热后，把菌子下锅翻炒。
5.中途一定要勤翻，不然会糊了。炒到这个程度就好了。体积缩小了好多。
6.起锅前加点白芝麻（不一定5g，如果喜欢吃芝麻可以多加点。）在关火。
7.起锅可以用漏勺来帮忙。
8.盛在碗里，加点盐巴拌均匀即可享用。超级香，煮面时可加点。喜欢吃辣的，可以加点辣椒面。