将鸡翅上面划两刀，帮助入味。

加入料酒、孜然、盐、酱油，腌半个小时以上（孜然多放一些，味道更有层次）

电饼铛小火，千万不要放油，鸡翅油很多，不一会儿就很多油了，鸡皮的那一面朝下放（一定要控一控再放。。。我的有点失败就是太着急了），差不多之后翻面，十分钟就出锅了