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柚子糖(13/14)
柚子分八份，剥皮
切片，白瓤留三分之二
我先用盐水泡了一夜，第二天起来用盐水又煮了五分钟，着急的可以直接煮，这一步主要是去除柚子的苦涩味！
煮完挤干水，再泡，再挤再换水，由于我提前泡过一晚，所以这步只换水两次。
挤干水的柚子皮和冰糖，在超市买了菊花冰糖，加倍去火
水烧开，倒入冰糖
化糖
将挤干水的柚子皮放入
待柚子皮完全吸收糖水，一部分留锅里，一部分放入烤盘
锅中的吸干糖水后改小火
注意反复翻炒，以免胡底
烤箱预热220℃，先烤制15分钟，然后拿出翻翻，130℃再烤半个小时
出炉
成品和原料，哈哈