锡纸蚬子(
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葱姜切段,白蚬子用盐水洗过后放在锡纸上,撒上些许盐(盐不用太多,烤箱烤过后蚬子本身会带咸味)
锡纸裹好,包不住就多包几层。烤箱预热,上下火,200度,五分钟。放入烤箱,200度上下火,40分钟。
烤好啦
装盘,锡纸从中间挑开,不要烫到手,会有汁水流出来。如果有没熟的,就再包起来烤一会