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凉拌藕片(1/4)
莲藕切片，薄一点比较好。
锅里接水，烧开，倒入藕片，再次开锅，三分钟后捞出，过凉水！
盛盘
调碗汁，倒入生抽，醋，香油，白糖，耗油，蒜，搅拌均匀！倒在藕片上！醋的量要少许生抽，白糖一勺尖即可！