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蓝带芝心猪排#一起吃西餐#(10/11)
如图备料。
里脊肉从三分之一处下刀，不要切断，折向继续切一刀，铺成大长条。
盖上保鲜膜，用肉锤砸薄片。
两面撒黑胡椒粉、盐。
如图铺上火腿片和芝士片。
根据火腿的尺寸折成方块，不要超过三层。
裹上面粉。
再依次裹上蛋液和面包粉。
状态如图。
热锅凉油，小火煎15分钟，每面都要照顾到哦，没有大夹子可以用筷子翻动。
出锅后，让猪排冷却5分钟，切开就开动吧～