肉炒酱(
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肉切小丁，辣椒切段
热锅热油，将辣椒和肉放入锅中炒至肉色变白（可以稍微多炒一会儿，因为放入酱以后不能炒太长时间，要确保肉能熟）
放入大酱，要一直翻炒，避免糊锅（注意看酱的颜色，发黄就可以了，时间长了味道会变苦）
美味的肉炒酱就好了，蘸大葱，配馒头，拌面条都很不错
