清凉野坝子排骨汤(1/8)
排骨泡去血水,多换几次水。
烧水下排骨飞水。
准备调料,野坝子、草果、莲藕。
排骨飞水后入锅,加适量水、草果,大火烧开转小火。
第一次涨水后下野坝子,适量盐。
加莲藕。
小火炖煮一小时左右。
汤色如茶,清凉解毒。