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奶酪面包(入口幸福爆棚)(7/13)
秤好材料,除了内馅与黄油,其他全部放入面包机,和面15分钟。
加入黄油,继续和面程序20分钟。
不用碰,直接面包机发酵程序1小时,手指按一下不回弹的程度,一次发酵完成。再按和面程序5分,此时为了排气。
取出,搓圆放入8寸戚风模具,放入烤箱进行二次发酵。
约1小时,看看发酵程度,然后打开烤箱预热170度,下层25分钟。
烤的时候做馅,内馅材料放一起,搅拌均匀即可。
搅拌好,备用。
火候有点大,中途可以盖锡纸,防止过火。
切6等份。
横切两层,抹入内馅,表面也抹均匀。
蘸上奶粉。
完成。
推荐吃的时候套个袋子,比较不容易弄脏周围。