按我的低糖生日蛋糕配方做好戚风蛋糕胚子和三个杯子蛋糕(每次都是用八寸的戚风蛋糕量,因为可以外带做些杯子蛋糕和纸托蛋糕(^_^)因为生日蛋糕切开就不美了,儿子偏爱完整颜值高的,这样第二天可以我们扫荡生日蛋糕剩余的残羹,然后他继续享受高颜值的
然后,三百克淡奶油加十五克绵白糖(因为要加可可粉会有点苦,不然加十克我就觉得够甜了,本人不喜欢重口味
然后就是抹蛋糕拉,裱花啦,为了色美和孩子不过敏,我依然在夹层和裱花上放了玉米粒(家人吃的我很少用色素,我觉得很多食材都能弥补这一问题)
补充下,等戚风蛋糕的间隙可以做巧克力碎。方法是巧克力入裱花袋,扎紧,上蒸锅蒸软(切记蒸巧克力不可蘸水),然后取烤盘大小的油纸,用小刀薄薄的刮一层,放凉或入冰箱冷藏至巧克力完全凝固到硬,用不锈钢勺子的柄(就是我用来脱蛋糕模的勺子啦)刮就好啦。