把五花肉放开水锅里煮五分钟,有白沫出现时关火捞出洗干净,切块备用
小火把肉炒至微黄,出油,加入八角,香叶,花椒,瘦肉,排骨
加入少许酱油,炒出酱香味,加入开水,大火烧开,转小火炖一个小时
另用锅煮好鸡蛋,稍微凉凉,放入保鲜盒,盖上盖子稍微晃动一下,蛋壳就碎了,非常好剥
鸡蛋用刀画小口,最少六刀,容易入味,放入锅里,稍微翻动一下,加盐调味,鸡蛋入汤里煮半个小时左右
尝尝咸淡,(可以加少许鸡精,请随意),装盘,洒上葱花和芝麻,美味的红烧肉肉来了
把五花肉放开水锅里煮五分钟,有白沫出现时关火捞出洗干净,切块备用