彩虹蛋糕(11/11)
准备一个干净的盆倒入清水40克,色拉油40克,糖分15克搅拌均匀
蛋黄和蛋清分离,蛋清备用,蛋黄倒入步骤1中,搅拌均匀
搅拌均匀后筛入低筋面粉50克,备用
倒入15克糖粉到蛋清中,用打蛋器打发
打成这样,在倒入15克糖粉继续打发,再倒入15克糖粉继续打发
最后打成这样算打发成功
先将少许打发的蛋清加入搅拌好的蛋液中,再将剩余的蛋清全部加入蛋液中,顺时针搅拌均匀
将搅拌好的蛋糊平均分成4份,分别加入色素
调好颜色后分别放入烤箱150度烤20分钟
倒入淡奶油加入20克糖粉打发
可根据自己喜欢裱花