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奶油小花卷(
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三杯面粉,加入一小勺酵母,细砂糖,温水,奶粉,放入面包机,选择发面团的程序,面团过干过湿可相应加入水或面粉调剂至揉出的面团表面光滑。
发酵好的面团
面团挤出气泡
擀成薄薄的长条,洒上盐,用手均匀铺开,抹上油再洒上葱花
两边对折,切成等分小剂子
每两个小剂子重叠在一起,两头稍拉,一扭,两头捏在一起成型。
放置几分钟,这时可加热蒸锅了
上蒸锅蒸七八分钟,再小火两分钟,关火,但不马上开盖,焖五分钟,即可。