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土豆胡萝卜炒青椒(5/6)
胡萝卜、土豆去皮，切成小块，青椒切成小块。 剥两颗蒜切片备用。
胡萝卜、土豆分别用沸水焯至八九成熟，胡萝卜大概两分钟，土豆颜色变透明看不见白色。捞出沥水备用。
锅里倒入适量油，加入蒜片爆炒出香味，加入焯过的胡萝卜、土豆
大火爆炒30秒，加入青椒继续爆炒
加入少量生抽，适量盐，翻炒均匀即可出锅
色彩丰富的土豆胡萝卜炒青椒，看着就食欲大增啊！