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蜂蜜柚子茶（内含柚皮糖做法）——秋季润燥(17/17)
柚子皮用盐搓洗后与柚子脱开。先把柚子在案板上滚一滚，中间划开用勺子就可以剥下来了
扭一扭，惊喜看得见
将柚子皮白瓤去掉，如图
将去白瓤柚子皮切丝、柚子肉去薄膜掰成小块、带白瓤切块的是准备做柚皮糖
凉水放柚皮丝，适量盐
煮至透明（中火约2分钟），去除苦涩味。这一步可以用盐水浸泡15分钟代替
换水，放入处理好的柚皮丝，加入冰糖炖煮
水开后加入柚子肉
大火煮开后柚子肉纤维将会散开，转至小火慢炖1小时
煮好啦！这个季节放在窗台上会很快晾凉
晾凉后装罐，放入适量蜂蜜
拌匀放置于阴凉处静止1到2天即可食用
锅中放冰糖，有微波炉可以讲冰糖叮1分钟，会更好化开
放水熬糖浆，糖水比例1:1
放入柚子皮
翻炒至柚皮吸饱糖水变透明
一直翻炒至水分炒干，柚皮恢复干爽即可！柚皮糖没来得及照被吃完了，放一张柚子茶的图（＾_＾）