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家常香辣蟹(2/4)
螃蟹洗净，对半切开
切开裹上生粉，防止蟹黄流掉，热锅倒油，先把螃蟹在油里过一遍，盛起
将辣椒，姜，蒜，在油里爆香，放豆瓣酱，再放入螃蟹爆炒
炒至差不多的时候再开水，放糖，盐，大水烧十几分钟