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奶酪时蔬蒸蛋羹 宝宝健康食谱(7/10)
适宜月龄:12个月以上 食材准备:菠菜1根、胡萝卜15g、鸡蛋2个、淀粉8g、奶酪1片 烹饪时间:20分钟 难度分析:初级 推荐指数:★★★★★ ▣我做的妈妈和宝宝两人份,如果单独给宝宝吃把所有食材减半就足够了哦。
菠菜清洗干净,在开水里焯一下,沥干水分。
菠菜剁成菜末备用,胡萝卜刨丝剁成末备用。 ▣蔬菜一定不要放太多哦,否则一定会影响蛋羹的口感!
两个鸡蛋打散到大碗里,倒入同等量(两个鸡蛋液的量)的凉白开,搅拌均匀。
加入淀粉,搅拌均匀。
奶酪切成小丁,放入蛋液中,一同搅拌均匀。
倒入处理好的菠菜末、胡萝卜末,再次搅拌均匀。
蛋液倒入小碗或者玻璃器皿,可以上锅蒸的容器都可以。 覆盖上保鲜膜(或者盘子),用牙签扎几个小孔,直接上锅蒸就可以啦。 ▣盖盖主要是为了防止蒸蛋羹时锅里有水蒸汽滴落在碗里。
水开后中小火蒸15分钟,关火后滴1滴香油,晾凉,拿出来就可以吃啦
妈妈们可以经常做鸡蛋羹给宝宝补充蛋白质,蛋白质是宝宝生长发育不可缺少的营养。