安装App
水煮肉(1/7)
猪肉切片洗净，用鸡蛋清，淀粉和白胡椒粉拌匀。
葱姜蒜，八角和干辣椒切开备用。
豆芽，金针菇和香菜洗净备用，豆果最好用水泡10分钟去豆腥。
锅内烧水，水开了以后放豆芽焯熟。然后放进干净的容器里垫底！原谅我没拍照。
捞出豆芽后，把金针菇和豆果放进去焯熟。然后捞出，放在芽菜上垫底。
锅内放油，放入葱姜蒜，八角，干辣椒爆香后放两大勺郫县豆瓣酱炒匀，煸出香味后，锅内多放点水烧开，放红枣和枸杞，再把肉片一片一片放进去！
肉片熟了以后出锅，盛在垫底的菜上。再用少许油爆香花椒，淋在肉片上！放点香菜点缀！完美！