把猪蹄砍好，洗净备用，然后锅内加清水烧制水沸腾，下猪蹄在水里煮1……3分钟，主要是去除猪蹄内血水。然后捞起猪蹄用冷水冲洗干净备用

高压锅内放入生姜，花椒加水，把猪蹄放入锅中，盖上锅盖待高压锅上气20分钟用凉水冲一下以免烫伤，然后揭开锅盖放入冬瓜和盐，鸡精，再盖上锅盖煮5分钟就可以了！一份美味的冬瓜猪蹄滋补汤就出锅了，小伙伴们冬天可以试试哟。