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耗油炒豆腐(4/4)
豆腐切成条，炒的时候不易散，烧热油放豆腐进去，多少弄均匀一些
煎第一面的时候就放盐，放晚了豆腐里不进味，下锅的那面煎成发黄掂锅把豆腐翻面，用铲子翻也行，轻点容易碎
煎的差不多都发黄了就放蚝油和一大部分葱花翻炒均匀
出锅撒点葱花